Kaupallinen yhteistyö: La Piazza Barbera.
Syksy vilahti varkain ohi ja talvi otti vallan, kappas vaan! Jouluhulinat vilahtelevat jo ajatuksissa. Viime viikkoina on alkanut tehdä mieli puuhastella keittiössäkin kaikenlaisen pikkujouluisen parissa.
Luumutähtitortut eivät oikein koskaan ole olleet herkkuani, mutta voitaikinasta kyllä pidän. Niinpä lähdin keksimään joulutorttua uudestaan miettien, miten siitä saisi astetta tyylikkäämmän cocktailpalan.
Voimakas sinihomejuusto ja viikunahillo ovat tunnetusti aika lyömätön pari eikä niiden kanssa oikeastaan voi epäonnistua. Niinpä sivelin voitaikinalle viikunahilloa, gorgonzolaa ja ripottelin päälle vielä muutaman saksanpähkinän. Nappikombo!
Sinihome-viikunatorttujen kanssa samoihin pikkujouluihin sopii oivallisesti aromaattinen ja hedelmäinen La Piazza Barbera -punaviini. Olen tykästynyt kyseiseen viiniin sen raikkauden ja pehmeyden takia. Vahva suositus! Jos et löydä La Piazzaa Alkosta, tilaaminen onnistuu tästä: http://lapiazza.fi/tilaus/.
Ihanaa pikkujoulukautta!
Sinihome-viikunatortut
1 paketti voitaikinaa
purkki hyvää viikunahilloa
voimakasta sinihomejuustoa, kuten gorgonzolaa
saksanpähkinöitä
Anna voitaikinan sulaa hetki ja leikkaa se sitten pienehköiksi kolmioiksi. Sivele pintaan viikunahilloa. Leikkaa päälle reilu siivu sinihometta. Ripottele päälle vielä pari saksanpähkinää. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoile lämpiminä tai jäähtyneinä.
Nam!! mulla oli blogissa juuri samantapainen herkku mutta piparilla :D tämä torttu-versio toimisi varmasti myös, ihanalta näyttää!
VastaaPoistaPiparit, homejuusto ja viikuna ovat kyllä myös takuuvarma ja ihana yhdistelmä. :) Kiitos!
PoistaTämä viini ei olekaan mulle tuttu, eli kiva saada uusia suosituksia.
VastaaPoistaKiva! Olen itse tykästynyt tähän kovasti!
PoistaOi kyllä. Viikunahillo on ihan ehdotonta juustojen kanssa! Itse tykkään siitä myös vaikka Comptén tai muiden kovien juustojen kaverina.
VastaaPoistaAh, Compte vasta ihanaa onkin!
PoistaIhanat tortut! En ole minäkään perinteisten luumutorttujen ystävä, mutta nämä tortut kuulostavat herkullisilta. Kiva idis! Sopii hyvin, vaikka pikkujoulujen tarjottaviksi.
VastaaPoistaKiitos! :) Nämä ovat kyllä tosi herkullisia, ihanasti suolaista ja makeaa samassa.
PoistaIhanan helppo mutta silti ylellinen suolapala. Just passeli pikkujouluaikaan!
VastaaPoistaHelppous on ehdottomasti mun juttu!
PoistaTäälläkin yksi, jolle nämä maistuisivat perustorttuja paremmin! Ihana combo!
VastaaPoistaAika pettämätön combo kyllä! :)
PoistaIhanan helppo herkku. Mä itse en luumuhillosta välitä, vuohenjuustoa, omppuhilloa ja hunajaa oon käyttänyt mutta toi voisikin olla kokeilemisen arvoinen juttu!
VastaaPoistaOi, kuulostaa ihanalta kyllä tuo yhdistelmä. Menee testiin!
PoistaNam, sinihomejuustotortut kuulostavan maailman parhailta!
VastaaPoistaKiitos! :)
PoistaNämä tortut sopisi portviinillekin, kiva helppo resepti!
VastaaPoistaHyvä idea, varmasti sopisivat! :)
PoistaNäyttää ja kuulostaa herkulliselta!
VastaaPoistaKiitos! :)
PoistaYksi parhaita makupareja nuo viikunat ja homejuusto <3
VastaaPoistaSamaa mieltä kuin Saara - täydellinen ja takuuvarma kombo!
PoistaJep, aika pettämätön kyllä! :)
PoistaMä, mä olen voitaikinan ystävä! Ihan milä toppingilla tahansa, puhumattakaan tällaisesta luxuksesta!
VastaaPoistaKyllä kyllä, tai sitten ihan pelkiltään! Mulla on itseasiassa yksi kaveri, joka rakastaa syödä (vieläpä) lehtitaikinaa raakana...
PoistaViikunat on kanssa ihania kun tunkee niiden sisälle sinihomejuustoa ja kääräisee pekoniin! Tämä näyttää kyllä yhtä hyvältä herkulta.
VastaaPoistaYhtenä jouluna teimmekin juuri noita ihania pekoni-viikunapalleroita!
PoistaMä yhdyn muiden voitaikinaystävien kerhoon: ai että niistä saakin tehtyä simppelisti vaikka mitä hyvää!
VastaaPoistaVoitaikina on kyllä paras vierasvara!
PoistaTäällä rakastetaan myös voitaikinaa! Herkulliselta kuulostaa ja just sopiva suolainen syötävä pikkujouluaikaan.
VastaaPoistaKiitos! Suolaisen ja makean yhdistelmä toteutuu näissä kyllä melko täydellisesti. :)
Poistakuulostaa ihanalta , helpolta, nopealta ja just sopivan luksukselta <3 voitaikina on kyllä sellainen juhien pelastaja etten edes yritä tehdä sitä itse!
VastaaPoistaJoo, sitä en kyllä itsekään lähtisi vaivaamaan itse, helppous on valttia joulun alla! :)
PoistaNiin ihania varmasti!
VastaaPoistaKiitos! :)
PoistaItsekään en niin luumuhillolle lämpene mutta viikunaversio on ihan <3, varsinkin just sinihomejuuston parina.
VastaaPoistaViikunahillo voittaa kyllä munkin mielestä luumuhillon mennen tullen! :)
Poista