Leivoin keksejä taannoin emännöimäni Gilmore Girls -kerhon kokoontumiseen ja ne katosivat pöydästä salamannopeasti. Keksit ovat yleisesti ottaen minusta usein hiukan tylsää tarjottavaa, mutta nämä ovat toista maata: tuorejuusto-pistaasi-hunajakuorrutus tekee näistä aivan nextin levelin herkkua. Erittäin koukuttavia. Itse keksit eivät ole kovin makeita, jolloin tuorejuusto-pistaasipäällinen vie makumaailmaan suolaisen suuntaan. Hunajaa kannattaa lirauttaa päälle ihan tosi vähän, ettei se peitä herkkiä makuja alleen.
Mantelikeksit sopivat passelisti napostelupöytään, piknikille, brunssille, viinin kanssa, aamupalaksi, päivälliseksi. Keksit voi tarjoilla sellaisenaan tai vaikka hillokkeen kera. Helppoa tarjottavaa monille siksikin, että ovat sattumalta gluteenittomia.
Sitruunaiset mantelikeksit tuorejuusto-pistaasi-hunajakuorrutuksella
(n. 20 kpl, gluteeniton)
75 g pehmeää voita
3/4 dl sokeria
3 dl mantelijauhetta
1 pienen sitruunan kuori raastettuna
ripaus hyvää suolaa
kuorrutus:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl pistaasipähkinöitä rouhittuna
hunajaa
Paloittele pehmeä voi kulhossa pienempiin osasiin. Lisää sekaan sokeri, mantelijauhe, sitruunankuori ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Pane jääkaappiin viilentymään. Kauli taikinasta ohut levy ja painele pienellä kahvikupilla tai shottilasilla levystä keksejä.
Nosta keksit pellille ja aseta jokaisen keksin päälle lusikallinen tuorejuustoa ja hiukan pähkinärouhetta. Paista keksejä 200-asteisessa uunissa n. 5 minuuttia, kunnes ne saavat hiukan väriä reunoihinsa. Anna keksien jäähtyä ennen tarjoilua ja purista tilkka hunajaa jokaisen keksin päälle. Tarjoile sellaisenaan tai esimerkiksi viikunahillon kera.
Nosta keksit pellille ja aseta jokaisen keksin päälle lusikallinen tuorejuustoa ja hiukan pähkinärouhetta. Paista keksejä 200-asteisessa uunissa n. 5 minuuttia, kunnes ne saavat hiukan väriä reunoihinsa. Anna keksien jäähtyä ennen tarjoilua ja purista tilkka hunajaa jokaisen keksin päälle. Tarjoile sellaisenaan tai esimerkiksi viikunahillon kera.
Ohje: Glorin Ruoka & Viini, tammikuu 2015.
Kuulostavat ihanilta! Pitää kokeilla mahdollisimman pian - ehkä jo tänään.
VastaaPoistaIhanaa, kerro sitten tykkäsitkö! :)
PoistaNämä kuulosta niin hyvältä että testiin menee! Mitä luulet, onnistuisiko nämä ilman tuota sokeria niin kuin "suolaisina" kekseinä?
VastaaPoistaLuulisin, että vois toimiakin! Laittaisin ehkä ihan ripauksen sokeria, vaikka toisaalta mantelissa on kyllä hiukan makea aromi. Ja suolaa sitten hiukan enemmän kuin ripaus. Kerropa millaisia tuli! :)
Poistasassa status check banking details process is important for beneficiaries who want to make sure their grant payments are sent to the correct account. By reviewing payment information regularly, applicants can avoid delays caused by incorrect or outdated bank records.
VastaaPoistaCommunity posts like this highlight how people connect by sharing experiences and practical advice. In the same way, gaming platforms thrive when players exchange updates and strategies. 3 Patti Boos helps audiences stay engaged with the latest tips, conversations, and opportunities, ensuring they remain connected with every move in the game.
VastaaPoistaThe design of the we 999 game is simple and well organized. All important options are placed clearly on the screen. Players can easily find the features they need. The we 999 game avoids complex menus. This helps players focus on gameplay. A clear layout improves the overall experience.
VastaaPoistaIntelligent Magazine helps improve focus by offering short and clear articles. Readers can quickly understand topics. The platform avoids unnecessary details. Intelligent Magazine improves concentration. This helps learning. It saves time.
VastaaPoistahttps://intelligentmagazine.co.uk