Herkut joulupöytään

Tänä vuonna en karkaa jouluksi ulkomaille vaan vietän pyhät visusti kotisohvalla. Joulumenu on yhä levällään kuin Jokisen eväät enkä oikein osaa päättää, tekisinkö jouluruokia ollenkaan vai pötkättäisinkö vain sohvalla konvehteja ja graavilohta särpien. Todennäköisesti taivun jälkimmäiseen vaihtoehtoon, sillä syksy on ollut tosi rankka ja siksi jouluna olisi ehkä syytä ottaa tosi rennosti.

Joulupäivän brunssi

Joulupäivänä kokoonnumme vanhempieni luokse brunssille, jonne jokainen tuo mukanaan jotain enemmän tai vähemmän jouluista. Tarjolla on ainakin joulujemme klassikkoa punajuurikeittoa, turkulaisen leipomon Taikinajuuren leipää sekä heidän taivaallista passiontartalettiaan. Sisko lupasi leipoa Fannin ja Kanelin uskomattoman hyvännäköisiä suklaa-merisuolakeksejä.

Minä aion kantaa korteni kekoon kiikuttamalla brunssipöytään Kokit ja potit -blogin ihanaa briejuusto-granaattiomenasalaattia. Jos innostun näpertelystä, pyöräytän jälkkäripöytään vielä Pumpkin Jam -Marin nutellatryffeleitä. Eiköhän näillä eväin kaaduta kanveesiin. 

Jos kaipaat vinkkejä joulupöytään tai herkkulahjoiksi, tässä lajitelma Ruokahommien arkistoista: 

Jouluruokia:

punajuurikeitto

juustopiiras (viljaton)

täydellinen riisipuuro

lohitäytteiset avokadot

sinihomejuusto-päärynäpiiras

Joululeivonnaisia (suolaisia):

lantturieskat (myös viljaton)

siemenvuokaleipä (viljaton)

suklaaleipä

parmesankeksit

Joulujälkkäreitä:

ensilumikakku (gluteeniton)

puoloffee

italialainen suklaatorttu (viljaton)

vanilja-tuoreluumutortut 

suklaasalami

Rentouttavia hetkiä keittiössä tai sohvalla, kumman sitten valitsetkin!

Jouluherkkupotpuri

Joulu on melkein täällä! Koska pakenen joulua etelänlomalle Tallinnaan, jäävät varsinaiset jouluruoat tältäkin vuodelta väliin. Joulun kunniaksi kaivoin teille kuitenkin blogiarkistoista Ruokahommien parhaat reseptivinkit joulumahan kasvattamista varten.

Joulupöydän kulmakivi on hyvä leipä. Limpulla on vahva asema joululeipäin kuninkaana, ja pari joulua sitten leivoinkin pöytään tosi herkullisen mutta helpon Anna-Lisan joululimpun. Mikäli tekee mieli jotain vähän erilaista, kannattaa kokeilla italialaista suklaaleipää. Jos mielit vehnätöntä ja siemenrikaista joululeipää, sopii reilulla hunajalla maustettu kivikauden siemenlimppu oivasti kuvaan. Kaikki kolme passaavat oivasti myös joululahjaksi tai välipäiväkyläilyille viemisiksi.

Alkupalaksi sopii erityisen hyvin ihanan raikkaat lohitäytteisen avokadot. Kahvipöydän tai jouluaamun makeaksi suolapalaksi sopii äärettömän herkullinen päärynä-homejuustopiiras.

Joulujuomista parhain on tietysti riesling. Vahvana kakkosena tulee itsetehty glögi.

Parasta joulupuuhaa on jatkuva napostelu. Mikäli haluat taata itsellesi mahdollisimman hyvät napostelunäkymät joulupyhiksi, tee tupla- tai triplasatsi maailman parhaita palleroita, parmesankeksejä. Varoitan: lähtee käsistä. Makeaksi naposteltavaksi sopivat mainiosti myös hauska suklaasalami tai tajuttomat pistaasi-suklaakeksit.

Ei juhlaa ilman jälkkäriä! Perinteistä poiketen voi juhlapöytään pyöräyttää mahtavan mutta hienostuneen torta di cioccolatan. Tämän voi tehdä valmiiksi pakkaseen. Muista olla paistamatta liikaa! Suussasulavan päätöksen jouluaterialle voi toteuttaa myös kerrassaan ihanan sitruunajäätelön muodossa. Yhtään hullumpi idea ei myöskään ole passionhedelmätiramisu.

Välipäivien lautapelipöytään sen sijaan suosittelen tietysti moderneja luumutorttuja.

Rentouttavaa ja herkullista joulua!