keskiviikko 17. lokakuuta 2012

Brunssikerhon antia

Ihana Laura perusti brunssikerhon ja minä hinguin tietysti mukaan. Kerhon ensimmäinen kokoontuminen pidettiin Lauran luona, jossa pöytä notkui ja kaikki oli muutenkin kovin idyllistä. Epäidyllistä oli ainoastaan sen, että jouduin suuntaamaan brunssilta suoraan töihin enkä täten voinut heittäytyä brunsseille ominaiseen rentoon mättämistunnelmaan ihan täysillä. Ihanaa oli silti. 

Söimme muun muuassa taivaallisen samettista spelttimannapuuroa, paistettuja vihreitä tomaatteja (elämäni ekat sellaiset, jäin samantien koukkuun), suloista omenaista kääretorttua, mustaherukan lehdistä tehtyä kuohuvaa sekä vuohenjuustocrostineja viinirypälesalsalla. 

Viimeksi mainittu ape oli roikkunut kokeiltavien reseptien listallani ikuisuuden. Eikä turhaan - vuohenjuuston ja viinirypälesalsan yhdistelmä oli varsin herkullinen. Ohje on peräisin maan mainiosta Fanni ja Kaneli -blogista. Suosittelen varauksetta! Ohessa resepti omin, hyvin pienin muutoksini.


Vuohenjuustocrostinit viinirypälesalsalla
(15 kpl) -

1 kokojyväpatonki tai muu hyvä leipä

200 g pehmeää vuohenjuustoa
n. 300 g luomuviinirypäleitä
puolikas punasipuli

tuoretta lehtipersiljaa

1 rkl punaviinietikkaa

suolaa
mustapippuria
oliiviöljyä

Viipaloi leipä suupalan kokoisiksi palasiksi. Pilko viinirypäleet ja punasipuli pieniksi. Hienonna persilja. Sekoita kulhossa ja lisää joukkoon punaviinietikka ja pikkuluraus oliiviöljyä. Lisää mausteet. Levitä leipäpaloille reilu kerros vuohenjuustoa. Lusikoi päälle viinirypälesalsa.

8 kommenttia:

  1. Tuollainen kokoontuminen on kiva juttu! Ja crostinit tosi namin näköiset!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Yksinkertaista, kaunista ja varmasti herkullista!

      Poista
    2. Joo, kaiken maailman ruokaan liittyvät kerhot ovat ihan parhaita! :) Crostinit olivat kyllä tosi hyviä.

      Poista
    3. Maija: kiitos, herkullista oli! :)

      Poista
  2. No kuka nyt ei haluaisi kuulua brunssikerhoon. Mahtava idea.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niinpä! Idea on kyllä kerrassaan mahtava. Mitähän muita kaikkia ruokaan liittyviä kerhoja sitä voisikaan perustaa?

      Poista
    2. Senhän voi ajatella niinkin, että mihin tahansa liittyviin kerhoihin - vaikka puutyökerhoon - pitää aina kuulua ruoka ;)

      Kaunis kuva, muistuttaa siitä, että valo on olemassa vaikka just nyt siltä ei näytä!

      Poista
    3. Erittäin hyvä ajatus tuo! Pitäisköhän perustaa puutyökerho?

      Kiitos! Tosiaan, valoa on yhä ja se on kaunista, erityisesti sunnuntaiaamuisin. :)

      Poista